Healthy. Tasty. Simple – слоган кулинарно-художественного блога Анны Фан дер Флит. Она уверена, что здоровая еда — это «просто, быстро и вкусно». Добавим сюда «красиво» — и тогда, пожалуй, получится цельная картина. Мы поговорили о времени, планах на будущее и самом главном – аудитории, которую Анна радует легкими и стильными блюдами собственного изобретения.

Anna Van Der FlitАнна, когда вы начали вести свой блог? Что вас на это подвигло?

Блог я начала вести чуть меньше года назад. Изначально для меня это была записная книжка рецептов, где я сама бы легко и быстро находила то, что нужно. Но теперь все самое интересное и вкусное доступно и для моих друзей.

Что можете сказать о своей аудитории?

Я веду свой блог для людей, для которых еда – не только набор вкусовых качеств и калорий, но и польза. Им в помощь я пишу рецепты, которые не требуют большой кулинарной сноровки, много времени и сложных манипуляций. Здоровая еда – это просто, быстро и вкусно.

А у вас самой сколько времени уходит на ведение блога?

Вообще, к моему удивлению, это достаточно энергозатратная история, потому что я все делаю сама – от готовки до фото и ведения сайта.
Если раскидать по дням недели, то в среднем выходит около 2-х часов в день без выходных. Я понимаю, что для человека, работающего по 10 часов в офисе, это, наверное, звучит как издевка, но мне с моим графиком бывает немного сложновато найти время, куда воткнуть сайт, поэтому я сплю по 5 часов в сутки. Но мне нравится.

Как думаете, чем ваш блог отличается от любого другого блога на тему ЗОЖ?

Я стараюсь делать акцент не только на полезном и вкусном, но еще и на «быстром». И так, чтобы посуды использовать минимально – ее ведь потом надо мыть. По-моему, это очень важно, особенно в наше время, когда события происходят молниеносно, а жизнь летит со скоростью света.

Расскажите про ваш самый популярный пост: как вы его писали?

Самый популярный пост был про сэндвич. Смешно, но него меня вдохновило чувство голода и практически пустой холодильник.

Screen Shot 2017-01-29 at 2.00.49 pm copy

Интересно, почему вы решили вести двуязычный блог – на русском и на болгарском?

В Болгарии есть блоги о чем угодно, кроме полезной еды. Точнее, они есть, но чтобы красиво и по делу, то буквально один. Я и подумала: надо ситуацию исправлять!

Что лично вам дает блог? Зачем вы его ведете?

Блог – это моя отдушина, мое творчество. Он помогает чувствовать себя немножко художником. С обычными инструментами для рисования у меня так себе, а вот скалка и сковородка в моих руках творят чудеса!

Screen Shot 2017-01-29 at 2.32.01 pm copyВы как-то продвигаете блог? Где находите новую аудиторию?

Основную аудиторию, конечно, нахожу в интернете, в основном благодаря «сарафанному радио». Для продвижения использую ФБ-страницу и Instagram, но профессионально пока этим не занимаюсь. Просто не успеваю.

Каким видите будущее вашего блога? Какие планы?

План минимум – продолжать  и дальше писать туда рецепты. Еще я хотела бы добавить короткий справочник по всем группам  витаминов, чтобы людям было легче ориентироваться в том, что они едят. Сейчас многие принимают пищевые добавки, а на самом деле все, что необходимо человеческому организму, содержится в самой пище. Надо просто немного в ней разбираться. Но пока у меня, к сожалению, не хватает на это времени. А план максимум – открыть на основе сайта интернет-магазин полезных продуктов, которые я использую в своих рецептах.

Автор:
Анастасия Дербасова
Стремлюсь к простой жизни, осознанному потреблению и минимализму во всех сферах. Я уверена, что для счастья нам нужны совсем не вещи. Как скульптор отсекаю от своей жизни все лишнее, чтобы осталось время и другие ресурсы для самого важного. Год назад я ушла из офиса на фриланс, чтобы жить проще. Веду блог о жизни фрилансера, где с удовольствием делюсь своими способами поиска гармонии между ненормированной работой в интернете и счастливой жизнью в офлайне. Я люблю тексты, поэтому и связала судьбу с копирайтингом и блогингом.